Schatgids voor Codiponte 7 / 24 juni 2022

De keuken van de Lunigiana is de keuken van de Toscane. Per slot van rekening is de Lunigiana het Noordwestelijke deel van de Toscane. Maar dan wel een gebied met een heel eigen karakter. De Lunigiana wordt namelijk begrensd door de Apennijnen, de Apuaanse Alpen en de Ligurische Zee. Zoals elke streek in Italië heeft ook de Lunigiana z’n eigen(aardige) keuken. De Lunigiana is vooral beroemd om zijn paddenstoelen (met name eekhoortjesbrood) en z’n kastanjes. Een paar voorbeelden, en een recept, deel ik graag met je.

Cucina povera (armeluis keuken)

Ingrediënten uit de omgeving kastanjes, uien, verschillende soorten groenten, kazen, paddenstoelen.

• Torte verde
• Testaroli
• Sgabei

De scabei en de gefrituurde courgettebloemen van Davide wil je echt niet missen!

                    

• Focacette (focaccia)
  
• Lasagne bastarde di Lunigiana
• Pattone (een soort dun brood van kastanjemeel)
• Kastanjes
• Funghi Porcini (eekhoorntjesbrood)
• Ribollita (groentesoep met brood)
• Amor alla crema

De weg van liefde 

Lees meer over de biografische retreat in Codiponte: De weg van liefde 

Amor alla crema

De weg van liefde kan in Italië niet zonder lekker eten.
Lekker eten in Italië gaat niet zonder toetje. Vooral niet als dat toetje zoet is.
Speciaal door mij gevonden voor De weg van liefde ‘Amor alla crema’ – ‘Romige liefde’. Uit de Lunigiana. Genieten van dit toetje in Italië verdient vanzelfsprekend de voorkeur. Maar zelf maken en thuis genieten kan natuurlijk ook.

Ik geef je graag het recept voor vijftien liefdes door, zodat je thuis (alvast) kennis kunt maken met deze romige liefde. (Het recept voor echte Amor is geheim, dit is slechts een indicatie.)
Tip: Zoals met alle liefde: simpel, maar heeft wel aandacht en toewijding nodig.

Ingrediënten voor ongeveer vijftien liefdes:
twee eierdooiers
100 gram suiker
100 gram boter (in kleine stukjes)
35 gram bloem
280 ml melk
stukje citroenschil, fijngesneden
glaasje cognac of rum (naar smaak)
4 druppels geconcentreerde vanille
Amaretti (kleine koekjes, fijngemaakt)
wafels (bijvoorbeeld frou frou)

• Doe de eierdooiers in een kom.
• Klop ze los met de suiker.
• Voeg de bloem toe.
• Giet de melk erbij tot het mengsel enigszins homogeen is.
• Voeg fijngesneden citroenschil toe.
• Voeg de vanille toe.
• Kook vervolgens op laag vuur.
• Laat de room iets indikken door met een pollepel te roeren.
• Zet het vuur uit.
• Voeg de stukjes boter toe.
• Voeg de cognac of rum toe.
• Mix tot je een dikke pasta hebt.
• Zet ongeveer een uur in de koelkast (dek af met vershoudfolie om een vel op de room te voorkomen.
• Neem de room, vul de wafels (met een spuitzak).
• Wentel de vier hoeken van de koekjes door de fijngemaakte amaretti.

Schatgids voor Codiponte 6 /19 juni 2022

 

Lunigiana

De Lunigiana is een door toeristen nog tamelijk onontdekt gedeelte van Toscane. Een landstreek met bijzondere sporen van een eeuwenoude, rijke geschiedenis. Codiponte (Casola in Lunigiana) ligt niet alleen op een knooppunt van (pelgrims)wegen, Codiponte ligt ook op een knooppunt van culturen uit oude tijden. Dat maakt deze plaats zo bijzonder. En zo inspirerend voor werken met BeeldTaal.

Sinds de vroegste tijden is de Lunigiana door mensen bewoond geweest. Met name de vallei van de rivier de Magra, maar ook de vallei van de rivier de Aulella, de rivier die door Codiponte stroomt.

De naam Lunigiana is afgeleid van de naam van de Romeinse havenstad Luni, gesticht in de 2^e eeuw voor Chr. (nu: La Spezia) aan de Ligurische Zee. Luni was ooit een militaire basis in de strijd tegen de Liguriërs. Al in de Romeinse tijd werd marmer dat in de beroemde groeven van Massa en Carrara werd gedolven vanuit deze havenplaats naar Rome getransporteerd.

Ligurisch-/Apuaanse bevolking

De oudst bekende bewoners van de Lunigiana zijn de Ligurisch/Apuaanse mensen uit de prehistorische bronstijd (± 3000–800 voor Chr.). Deze mensen leefden aan de voet van de Apuaanse Alpen en de Apennijnen, in het stroomgebied van de rivier de Magra. Ook in Codiponte/Casola in Lunigiana hebben deze mensen hun sporen nagelaten.

Het Ligurisch/Apuaans volk was een schriftloos volk, dat geen geschreven tekens van leven heeft nagelaten. Niets kan dus met zekerheid gezegd worden over leven en denken van de mensen uit die tijd. Wel zullen zij op de plekken waar ze leefden deel hebben uitgemaakt van de overgang van de nomadische leefwijze van jagers/verzamelaars naar de sedentaire leefwijze met landbouw/veeteelt. 

Religie 

De religie van de Liguriërs was naar alle waarschijnlijkheid een natuur-religie. Natuurkrachten, zoals stromend water, speelden een grote rol. Vruchtbaarheid, mannelijke vruchtbaarheid, maar vooral ook vrouwelijke vruchtbaarheid waren naar wordt aangenomen belangrijke elementen van verering. Heiligdommen bevonden zich altijd in de nabije omgeving van (stromend) water.In de pieve van Codiponte vind je tal van prehistorische verwijzingen naar de eeuwige stroom van leven en dood: zoals waterringen, de twee-staartige meermin en (Keltisch) vlechtwerk.    

Stèles

In de Lunigiana zijn tal van stèles (menhirs) gevonden. Deze menhirs vormen het oudste en meest mysterieuze erfgoed in Italië. Ze stammen uit tijden tussen het Neolitihicum (± 3000 voor Chr. - de overgangstijd tussen de nomadische en sedentaire samenlevingen en de late IJzertijd, ± 600 voor Chr.). Deze stèles stellen zowel mannen- als vrouwenfiguren voor en zijn gevonden op verschillende plaatsen in de Lunigiana: in weilanden, in rivierbeddingen, verwerkt als stoep-/ en siertegels. Ook in Casola is een onbeschadigde mannelijke stèle gevonden uit de vroegste tijd.

Levensverhaal van een Apuaanse Alp

 

Massa & Carrara

Codiponte. Aan de voet van de Apuaanse Alpen. Casola in Lunigiana. Massa & Carrara. Marmergroeven. Het witste marmer van de wereld. Miljoenen jaren geleden gevormd. Sinds duizenden jaren geëxploiteerd door de mens.

Marmergroeven

Najaar 2021 bezocht ik de marmergroeven. En was overweldigd. Wie kent niet de beroemde voorbeelden van het smetteloze witte marmer uit deze groeven. Gebouwen. Beelden. Zoals bijvoorbeeld beelden van Michelangelo.

Levensverhaal van een Apuaanse Alp

In de groeven ben ik enerzijds onder de indruk van de enorme prestaties van mensen om het witste marmer ooit uit de bergen te halen. Anderzijds zie ik ook de verwoestingen die zijn aangericht. Die nog steeds, en steeds sneller en omvangrijker, worden aangericht. De enorme gaten die worden geslagen in de bergen. Om financieel gewin. 
Levensverhaal van een Apuaanse Alp.

Levensverhalen

Ik denk ook aan de levensverhalen van de vele duizenden mensen die hier hebben geploeterd. De talloze slaven die de Romeinen hebben ingezet om marmerblokken uit de groeven te zagen. Ze te transporteren naar de havenstad Luni. Om ze vanaf daar naar  naar Rome te kunnen verschepen. De duizenden mensen die er toen werkten. Die er nu nog werken. Zware arbeid. Voor een karig loon. De vele ongelukken die zijn voorgevallen. Die nog steeds voorvallen. Vaak met dodelijke afloop. Waar niet meer over wordt gesproken. Die verzwegen worden. De marmergroeven van Massa & Carrara. Een merkwaardige plek voor overdenkingen.

De weg van liefde

Nee. Tijdens de retreat De weg van liefde maken we geen excursies. Ook niet naar de marmergroeven van Massa & Carrara. Tijdens De weg van liefde houden we ons bezig met ons levensverhaal. Levensverhalen waarin verwoestingen zijn aangericht. Maar waarin ook mooie dingen zijn gebeurd. Ervaringen die gezien mogen worden.

Filmpje

Ik kreeg een filmpje toegestuurd van een uitzending van Het Klokhuis van 19 juni 2022 over marmer en de marmergroeven van Carrara https://www.npostart.nl/het-klokhuis/10-06-2022/VPWON_1304596

Schatgids voor Codiponte 5 / 12 juni 2022

Gastvrijheid 

'Kijk, daar. Dat gele huis, aan de rand van het dorp.’ We staan op de binnenplaats van B&B La Concia als Davide ons met een brede armzwaai in de verte een groot, geel huis aanwijst. ‘Dat hebben we zojuist aangekocht. Daar maken we een huis van waar we groepen kunnen ontvangen. Waar cursussen gegeven kunnen worden.’

De weg van liefde 2022

Ik wist het. Meteen. Daar. Een biografische cursus. Nog tijdens mijn verblijf indertijd heb ik overlegd met Maartje en Davide. Afspraken gemaakt. In 2019 vond de eerste schrijf-retreat De weg van liefde plaats. Covid kwam er tussen. In 2021 konden we opnieuw aan het werk met de schrijf-retreat De weg van liefde in Codiponte.
En nu, in 2022, kunnen we opnieuw aan het schrijfwerk met De weg van liefde. En wel van 8-14 oktober 2022.

Villa Sorgente, zo noemden aanvankelijk Maartje en Davide het grote gele huis. Villa Bron. ‘Teveel Villa’s Sorgente in de buurt’ vertelde Maartje afgelopen voorjaar aan de telefoon. ‘Dat gaf verwarring. Vanaf nu heet de villa Villa le Muse – Villa de Muzen’. Villa le Muse – kan het mooier voor een schrijfretreat?

Gastvrijheid

Bij mijn eerste verblijf op La Concia werd ik geraakt door de vanzelfsprekende gastvrijheid van Maartje en Davide. En ik werd geraakt door hun keuze voor liefde. Samen verruilden ze hun jachtige bestaan in Milaan voor de rust en de stilte van Codiponte. Ze restaureerden aandachtig en toegewijd de Concia tot een prachtige B & B. Kochten de grote gele villa aan: Villa le Muse.
Gasten ontvangen ze met al hun vanzelfsprekende gastvrijheid, zowel in de Concia als in Villa le Muse. Van het ontbijt tot en met de avondmaaltijd – alles heerlijk. En prachtig verzorgd. Davide kookt voor ons. En hoe!

Lees meer

Volg Schatgids voor Codiponte:

• Abonneer je op mijn blog's via HOME op  www.verlaatverdriet.nu
• Volg mijn blog's over Codiponte: Rocca di Codiponte
• Lees meer over De weg van liefde
• Lees meer over BeeldTaal; helen door schrijven 
• Via Amor  : De weg van liefde
• Schatgids voor Codiponte

Schatgids voor Codiponte 4 /4 juni 2022

 

Via Amor

‘Wat staat er toch op die stenen?’ Vraag ik me af. ‘Er staat iets. Maar wat?’ Als ik dichterbij kom zie ik het. Via Amor. Daar is hij. De naam voor de schrijf’cursus’ die ik in Codiponte wil gaan geven. Gevonden. Zomaar. Aan de kant van een pad aan de Ligurische Zee. ‘Wat een mooi toeval’ denk ik meteen. Het zit al in mijn hoofd. In mijn gevoel. Ik ben er al mee bezig. Schrijven aan de hand van BeeldTaal. Met Verlaat Verdriet-ers. In Italië. Dan vind ik wat ik nodig heb om mijn idee concreet te maken. Vanzelfsprekend. Het valt me toe.

Als je de tijd neemt, vind je woorden

Als je de tijd neemt, rust en aandacht hebt om bezig te zijn met wat belangrijk voor je is, dan vind je wat je nodig hebt. Dat is hoe ik De weg van liefde, de Via Amor, vorm wil geven. Samen met jou. Met mede-Verlaat Verdriet-ers. Met Maartje en Davide. Zo, dat De weg van liefde jouw weg van liefde kan worden. Met woorden die je zelf hebt gevonden. Geschreven. Jouw eigen Via Amor.

Het ritme van dag en tijd

We werken deze week in het ritme van dag en tijd. Zowel gezamenlijk, als individueel. Je gaat op zoek naar beelden. Te voet, deze dagen. Als een pelgrim. In je eentje. Of samen. Je verzamelt beelden. Doet inspiratie op om te schrijven. Schrijft wat in je opkomt. Aan de hand van het beeldmateriaal dat je hebt gevonden. Of aan de hand van eenvoudige schrijfoefeningen die Titia voor je heeft. Je deelt. Of je deelt niet, als dat prettiger is voor jou.

De weg van liefde

• We werken in een inspirerende omgeving;
• Gedragen door de liefdevolle gastvrijheid van Maartje en Davide – en natuurlijk de overheerlijke maaltijden die steeds weer voor je klaar staan;
• Je hebt – desgewenst – de beschikking over een mooie, ruime 1-persoons kamer waar je je terug kunt trekken;
• Je kunt delen met ervaringsgenoten/mede-Verlaat Verdriet-ers;
• Titia zet met liefde en plezier haar deskundigheid in. Ze ziet je. Hoort je. Begrijpt je. Voelt en denkt met je mee. Weet wat je nodig hebt.

Nb: De weg van liefde is geen therapeutisch traject waarin voor je gedacht wordt. Jouw eigen inzet, en je bereidheid co-creator te zijn van De weg van liefde geven mede vorm aan jouw weg van liefde.

Contact

Wil je meer weten over de schrijf-retreat De weg van liefde in Codiponte? Bel Titia Liese 06- 53 76 58 43 of stuur Titia een mail titia@verlaatverdriet.nu

Aanmelden

Ben je Verlaat Verdriet-er en heb je bij Titia een workshop of een andere activiteit gevolgd? Meld je aan voor De weg van liefde.

Ben je Verlaat Verdriet-er en heb je tot nu toe geen workshop of een andere activiteit bij Titia gevolgd? Neem contact op met Titia 06- 53 76 58 43 of stuur Titia een mail titia@verlaatverdriet.nu

Schatgids voor Codiponte 3 /1 juni 2022

Als je de tijd neemt, ontdek je meer 

Codiponte is een schatkist aan sporen van duizenden jaren menselijke aanwezigheid. Een schatkist die schatten vrijgeeft als je er de tijd voor neemt. Schatten aan beelden. Aan symbolen. Aan betekenissen. BeeldTaal in Codiponte. Je ontdekt het als je er aandacht aan geeft. Het inspireert je je eigen BeeldTaal te ontwikkelen. BeeldTaal waarmee je aan het werk kunt met je eigen Verlaat Verdriet-thema’s. Schrijfwerk. Helen door schrijven.

Zonder dat ik kan denken dat ik volledig zou kunnen zijn hoop ik met SCHATGIDS VOOR CODIPONTE – bronnen van inspiratie alvast een tipje voor je op te lichten van de schatkist die Codiponte is.

Muzen

Laat je inspireren door de muzen van Villa le Muse. Er wordt met liefde voor je gezorgd tijdens De weg van liefde.

Je wordt gezien. Je wordt begrepen. 

Ik neem je graag gedurende de schrijf-retreat De weg van liefde mee naar verleden, heden en toekomst in jouw eigen Weg van liefde.